En quelques lignes

Comment nourrir les 9 milliards d’êtres humains qui pourraient peupler la Terre aux environs de 2050 ?

Ce documentaire de l'association IRÉNIS (Institut de Recherches et d'Études Nature, Individus, Société - www.irenis.fr) tente d’y répondre en dressant tout d’abord un état des lieux des méfaits liés à la surconsommation de protéines animales et d’aliments raffinés dans les sociétés développées ; avec en arrière-plan la pratique d’une agriculture industrielle qui a rendu possible cette surconsommation.

Puis il met en lumière les bienfaits sanitaires, socioéconomiques et environnementaux qui résulteraient d’une revalorisation des protéines végétales dans notre alimentation associée à la pratique d’une agriculture écologique.